CORSO DI SNACK FINGER STREET FOOD PANINERIA APPETIZERS a Vicenza
Giovedì 20 o 27 Novembre (salvo numero minimo), dalle 17:00 alle 22:00 (5 ore) presso ex MG GLASS, Strada Padana Verso Verona 261/H, Vicenza. INFO: 340-0913000.
Obiettivo
Realizzazione di ricette classiche e nuove per Bar, Gastronomie, Catering, eventi e feste.
Programma del Corso
- Presentazioni dei partecipanti e del Trainer.
- Descrizione utensili per Snack e Street Food.
- Basi del Servizio Snack (postazioni fisse/mobili).
- Allestimento e decorazione piatti/tavola/vetrine.
- Operatività, attrattiva clientela, economia preparazioni.
- Pratica: creme, salse, insalate, condimenti...
- Pratica guidata: tramezzini, bocconcini, spunciotti veneti, pizzette, focacce, rustici, Club Sandwich, panini sfiziosi, toast, stuzzichini, frittatine, tartine, polpettine, mozzarella in carrozza, arancini, insalatone, canapè, piadine, crepes, crostini, crocchette, panzerotti, burgers, bruschette, torte salate, vol au vent...
- Abbinamenti vini, aperitivi, bibite.
- Intervallo assaggi.
- Attestato di Partecipazione.
- Asporto piatti preparati.
- Manuale digitale via mail.
Costo: 120,00 € (tutto incluso). Acconto: 50,00 €.
Iscrizione
Versa 50€ caparra o 120€ intera:
- PayPal: paypal.me/mgraziano
- Bonifico/Postepay: chiedi via WhatsApp
- In sede prima del corso
NB: Ricevuta fiscale deducibile. Calendario: corsibarman.org/calendario.htm
FAQ
- Dove?
- ex MG GLASS, Strada Padana Verso Verona 261/H, Vicenza
- Orario?
- 17:00–22:00, 5 ore
- Per principianti?
- Sì, con pratica e asporto!
Calendario Corsi Vicenza
Info: 340-0913000