CORSO SNACK APPETIZERS FINGER FOOD STREET FOOD TRAMEZZINI STUZZICHINI SPUNCIOTTI PANINERIA
TUTTO in 1 GIORNO in FULL IMMERSION, in 5 ore dalle 18.00 alle 23.00 a Vicenza a 2 Km uscita autostrada Vicenza Ovest.
> Presentazioni.
> Utensili e apparecchiature per lo Snack Bar.
> Creme, condimenti e ricette, prove pratiche.
> Snacks classici: piatti freddi veloci, panini e toast con affettati, formaggi, vegetali, insalate, dimostrazioni e ricette, prove pratiche.
> I tramezzini tradizionali, bocconcini e spuncioti veneti, bruschette, nuove ricette e vari formati, prove pratiche.
> Canape', piadine, crostini, tartine calde e fredde, farciture di pesce, pollo, salame, prosciutto, gamberetti, mozzarella in carrozza, prove pratiche.
> Club Sandwiches: storia, ricette e preparazione, prove pratiche.
Costo: 95,00 euro unica sessione in full immersion.
Pagamenti:
- Saldo quota di 95,00 euro con Paylpal al link: https://www.paypal.me/mgraziano
- Saldo quota di 95,00 euro richiedendoci le coordinate per bonifico o Postepay o Satispay
- Saldo quota passando in sede appena possibileSede di Vicenza
INFO: 340-0913000 o SCRIVERE UNA MAIL mailto:americanbartending@gmail.com
Nei Corsi di snack finger food panini tramezzini appetizers si realizzano vari elementi del buffet. Il tramezzino e' un panino triangolare o rettangolare costituito da due fette di pancarre' - alle quali spesso si e' tolta la crosta - farcite con salumi, formaggio, verdure o altro; Le sue origini sono torinesi e la ricetta piu' comune lo prevede freddo, ma esiste anche la variante scaldata. I canape' o canapes sono piccoli antipasti su fettine di pane senza crosta, prima spalmate di burro o gia' grigliate, molto decorati, appetitosi, da mangiare in un solo morso. Gli arancini sono tipici siciliani con riso, ragu' di carne, piselli..
I canape' si possono preparare su fette di pane bianco da tramezzini, su pane tostato, su gallette, in barchette di pasta sfoglia o frolla, da presentare in serie su grandi piatti o vassoi, in forma fantasiosa a file, a stella, a cerchio, a fiori..poiche' si presentano specialmente nei buffet. Gli ingredienti possono essere vari come polente, salse, affettati, formaggi, salumi, affettati vari, verdure, funghi, sottoaceti, carne, spezie, pesce, caviale o pate'...Ovviamente i canape' possono essere sia salati che dolci, piccanti o meno, importante poi e' l'accostamento a vini, acque, bibite vari, cocktails e aperitivi.Il tramezzino e' un panino triangolare o rettangolare costituito da due fette di pan carre' - alle quali spesso si e' tolta la crosta - farcite con salumi, formaggio, verdure o altro; Le sue origini sono torinesi e la ricetta piu' comune lo prevede freddo, ma esiste anche la variante scaldata.
Argomenti vari del Corso di snack finger food street food appetizers ,tramezzini,canapes,canape',tramezzini,arancini,club sandwitch canapes, ragu', affettati, brioches, dolci, salati, antipasti, buffet, panini, tartine, insalate, bocconcini, spunciotti veneti, bruschette, tartine, crostini...
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